Speisekarte

Speisekarte

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Eine heiße Suppe, besser kann eine Mahlzeit nicht beginnen...

Fränkische Festtagssuppe

6,20 €
Rahmsüppchen von frischen Pilzen
mit Schwarzbrotcroutons

6,20 €

Süppchen vom Hokkaido und Ingwer6,20

Leckere Salate...

Der große bunte Chef-Salat "Hopfengarten" zum "Sattessen"
mit gebratenen Scampi, Putenbrust und Pilzen
klein, 14,80 €groß, 16,80 €
Der "Frühlingssalat" Blattsalate in Trüffeldressing
mit frischen Pilzen gerösteten Pinien- und Kürbiskernen und frisch geriebenem "Gran Padano"
8,90 €
Lauwarmer Salat von bunten Linsen
mit gepökelten Schweinebäckchen
8,90 €
Kleiner bunter "Beilagensalat"3,10 €

Kleines Vorneweg oder Zwischendurch für den nicht ganz so großen Hunger ...

Hausgebeizter Lachs
an Dill-Senfsauce mit Rösti
11,90
Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
in Kräutern gebraten mit Kräutercrostini
14,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
in Trüffel-Dressing mit Ruccola und frisch geriebenem GranPadano
11,90 €
Hausgemachte Sauerbratensülze
an grüner Sauce mit Kartoffelrösti
8,90

Vegetarischer Genuß

Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln 8,90 €
Tortellini gefüllt mit Ricotta und Kürbis
an Kürbis Ingwer Sauce
13,90 €
Frische Steinpilze in Kräuterrahm
mit Semmelknödel
18,90 €

Unsere regionalen Flair-Klassiker aus Oma' s Rezeptbuch...

Fränkischer Sauerbraten
in Weinessig geschmort mit Kartoffelklößen und buntem Salatteller
17,80 €
Fränkisches Hochzeitsessen
Tafelspitz in Meerrettichsauce mit Kartoffeln Preiselbeeren und buntem Salatteller
17,80 €
Rinderroulade "Hausfrauen Art"
mit Zwiebeln, Speck und Gurke und Kartoffelklößen in Rahmsauce sowie buntem Salatteller
18,80 €
Ochsenschwanz in Miltenberger Dornfelder geschmort
hausgemachte Semmelknödel und Salatteller
19,80€

Herbstgelüste

Carpaccio vom Hirschfilet

 

Blattsalate mit gebratenem Hirschfilet
Ragout von der Rehkeule
mit frischen Waldpilzen

Geschmorte Hirschkeule
mitApfelrotkohl

Geschmorte Hirschbäckchen und Filet
auf Wirsinggemüse
Wildschweinbartwürste
auf Rahmwirsing

Leckere frische Fischgerichte

Filet von Lachs und Zander
an Rieslingrahmsauce mit buntem Gemüse
und  Salzkartoffeln

22,90 €

Aus der Pfanne ...

Miltenberger Winzersteak
Schweinerücken mit angemachtem Camembert überbacken auf einer feinen Silvanerrahmsauce mit Schupfnudeln und buntem Salatteller
19,90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
14,90 €

Und zu guter letzt etwas Süßes...

Erdbeer-Tiramisu6,00 €
Vanilleeis mit Schokoladensauce4,80 €
Walnusseis mit Eierlikör4,80 €
Apfelküchlein mit Vanilleeis6,00 €
Mousse au chocolat mit Früchten6,00 €
Unser Dessertteller "Viele Süße Sachen"7,50 €
"Klein aber fein" 1 Kugel Eis "Tres leches Maccadamia"
auf Mangoragout
4,00 €
"Klein aber fein" 1 Kugel Creme Mango Joghurt
auf Himbeerschaum
4,00 €
"Klein aber fein"  1 Kugel Passionafruchtsorbet
auf Mangoschaum
4,00
Kleine Rohmilchkäseauswahl5,50 €
Zum Abschluss ...
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edle Obstbrände der "Brennerei Scheibel"
erlesener Rum der "Rum Company"
Whisky und Liköre der "St Kilians Distillery"
Kaffee - Espresso - Cappuccino
Neu: Latte macchiato mit Vanille oder Nuss!

Für unserer Kleinen und Älteren Gäste servieren wir auf Anfrage gerne kleinere Portionen!
Der Preis reduziert sich dann um 2,00 €

Bitte beachten Sie, dass wir an Sonn,- und Feiertagen bei großer Nachfrage eine kleinere Speisenauswahl für Sie bereit halten, damit wir Ihnen die gewohnt gute Qualität bieten können.

Hier unsere aktuelle Speisenauswahl