Speisekarte

Speisekarte

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Eine heiße Suppe, besser kann eine Mahlzeit nicht beginnen...

Fränkische Festtagssuppe

5,80 €
Cappuccino vom Hokkaido Kürbis

5,80 €
Rahmsüppchen von Schwarzwurzeln

5,80 €

Leckere Salate...

Der große bunte Chef-Salat "Hopfengarten" zum "Sattessen"
mit gebratenen Scampi, Putenbrust und Pilzen
klein, 11,50 €groß, 15,90 €
Feldsalat in Balsamico-Kürbiskern-Dressing
mit Speck und Knoblauch-Croutons
 7,90€
Der "Wintersalat" Blattsalate in Trüffeldressing
mit frischen Pilzen gerösteten Pinien- und Kürbiskernen und frisch geriebenem "Gran Padano"
8,90 €
Lauwarmer Salat von bunten Linsen
mit gepökelten Schweinebäckchen
8,90 €
Kleiner bunter "Beilagensalat"3,10 €

Kleines Vorneweg oder Zwischendurch für den nicht ganz so großen Hunger ...

Hausgebeizter Lachs
an Dill-Senfsauce mit Rösti
10,90
Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
in Kräutern gebraten mit Kräutercrostini
13,90 €
Carpaccio vom Hirschfilet
in Trüffel-Dressing mit Ruccola und frisch geriebenem GranPadano
10,90 €

Vegetarischer Genuß

Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln 8,90 €
Schlutzkrapfen
in Olivenöl mit Gran Padano
13,90 €
Tortellini gefüllt mit Ricotta und Kürbis
in einer feinen Kürbis-Ingwer Sauce
13,90 €

Unsere regionalen Flair- Klassiker aus Oma' s Rezeptbuch...

Fränkischer Sauerbraten
in Weinessig geschmort mit Kartoffelklößen und buntem Salatteller
16,40 €
Fränkisches Hochzeitsessen
Tafelspitz in Meerrettichsauce mit Kartoffeln Preiselbeeren und buntem Salatteller
16,40 €
Rinderroulade "Hausfrauen Art"
mit Zwiebeln, Speck und Gurke und Kartoffelklößen in Rahmsauce sowie buntem Salatteller
17,80 €

Unsere besondere "Flair" Empfehlung

Ochsenschwanz
in Miltenberger Dornfelder geschmort mit Semmelknödel und Salatteller
18,90 €
Rinderbäckchen in Spätburgunder geschmort und Medaillon vom Rinderfilet
mit frischen Pilzen in Rahm und Kartoffelplätzchen
23,90 €

Ragout von der Rehkeule
mit frischen Waldpilzen in Rahm und Spätzle

21,80€
Geschmorte Hischkeule in Wacholderrahm
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,80€
Gans was leckeres
Brust oder Keule von der Gans
frisch aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Bratapfel und Klößen
23,90

Leckere frische Fischgerichte

Variation von Edelfischen
auf Rieslingrahm
mit buntem Gemüse und Kartoffeln
23,90 €

Aus der Pfanne ...

Miltenberger Winzersteak
Schweinerücken mit angemachtem Camembert überbacken auf einer feinen Silvanerrahmsauce mit Schupfnudeln und buntem Salatteller
18,90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
14,40 €

Und zu guter letzt etwas Süßes...

Aprikosen-Tiramisu auf Vanillesauce6,00 €
Vanilleeis mit Schokoladensauce4,50 €
Walnusseis mit Eierlikör5,50 €
Apfelküchlein mit Vanilleeis4,50 €
Mousse au chocolat mit Früchten6,00 €
Unser Dessertteller "Viele Süße Sachen"7,50 €
"Klein aber fein" 1 Kugel Eis "Tres leches Maccadamia"
auf Mangoragout
4,00 €
"Klein aber fein" 1 Kugel Amarena Cream
auf Vanillesauce
4,00 €
Kleine Rohmilchkäseauswahl5,50 €
Zum Abschluss ...
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edle Obstbrände der "Brennerei Scheibel"
erlesener Rum der "Rum Company"
Whisky und Liköre der "St Kilians Distillery"
Kaffee - Espresso - Cappuccino
Neu: Latte macchiato mit Vanille oder Nuss!

Für unserer Kleinen und Älteren Gäste servieren wir auf Anfrage gerne kleinere Portionen!
Der Preis reduziert sich dann um 2,00 €

Bitte beachten Sie, dass wir an Sonn,- und Feiertagen bei großer Nachfrage eine kleinere Speisenauswahl für Sie bereit halten, damit wir Ihnen die gewohnt gute Qualität bieten können.

Hier unsere aktuelle Speisenauswahl